1、以生產為目的的番茄無土栽培，90%以上采用基質栽培。基質栽培是指作物根系生長在天然或人工合成的固體基質中。基質栽培的優點是解決了根系供液與供氧的矛盾。
2、基質栽培也因基質類型、栽培容器等不同而呈現不同的形式。常用基質有草炭、蛭石、珍珠巖、椰糠、巖棉、陶粒、菌渣、爐渣、蘆葦末等。近幾年發展很快的是椰糠栽培。
3、選擇基質的原則是易于獲取、成本低、安全無害。基質的物理和化學性質必須適宜植物根系的生長，因此要求較好的透氣性、吸水性和保水性。基質里不能含有有害物質，否則，必須進行預處理后再使用。
4、椰糠種植袋和巖棉種植袋，兩種栽培模式類似，是荷蘭番茄無土栽培的主要模式，國內連棟溫室目前也有很多采用。這兩種都是直接購買的種植袋，優點是不需要其他裝基質的容器，省工。但最好有栽培架。