植物工廠是指通過(guò)高精度的環(huán)境控制實(shí)現(xiàn)作物周年生產(chǎn)的一種高效農(nóng)業(yè)模式，通過(guò)計(jì)算機(jī)人為的根據(jù)植物不同時(shí)期的不同要求對(duì)環(huán)境的溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度進(jìn)行調(diào)節(jié)，對(duì)植物進(jìn)行無(wú)土栽培，不受自然因素的約束。
最近很多朋友問(wèn)，植物工廠用LED燈照出來(lái)的蔬菜好吃嗎？能吃嗎？口感怎樣之類的問(wèn)題，所以在這里做一個(gè)統(tǒng)一的解答。
植物工廠較傳統(tǒng)的土培蔬菜、大棚蔬菜、無(wú)土栽培蔬菜比它可以做到對(duì)植物生長(zhǎng)有影響的幾乎所有因素進(jìn)行調(diào)節(jié)。營(yíng)養(yǎng)來(lái)自營(yíng)養(yǎng)液，而營(yíng)養(yǎng)液中的各類元素可以精確控制。對(duì)作物生長(zhǎng)影響較大的溫度也可以通過(guò)溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)節(jié)，滿足作物對(duì)溫度的要求。因?yàn)橹参锕S的環(huán)境相對(duì)封閉，二氧化碳的濃度可以通過(guò)二氧化碳發(fā)生器進(jìn)行調(diào)節(jié)。光照方面不同作物對(duì)光照都不一樣，也可以通過(guò)現(xiàn)在多光譜的LED燈進(jìn)行控制。整體來(lái)說(shuō)，就是對(duì)作物生長(zhǎng)有影響的因素幾乎都可以進(jìn)行調(diào)節(jié)，可以做到給作物最好的環(huán)境，以生長(zhǎng)出最棒的狀態(tài)。
而說(shuō)道蔬菜的品相之類，無(wú)非就是外觀的幾點(diǎn)，一個(gè)是果實(shí)色澤，作物高度，果實(shí)大小等因素，而通過(guò)精確地控制環(huán)境，作物的品相都是可以進(jìn)行控制調(diào)節(jié)的。
再說(shuō)到口感，傳統(tǒng)情況下影響口感的因素就太多了，蔬菜品種、栽培方式、新鮮程度、澆水的頻率、施肥量、有機(jī)質(zhì)的含量、含糖量等等非常多的因素決定，傳統(tǒng)蔬菜種植中，很多因素都是不可控制的，并且不能做到精確控制，所以口感難免參差不齊。而植物工廠種植的蔬菜，都是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，反復(fù)的嘗試，結(jié)合人們的反饋，總結(jié)出的一套數(shù)據(jù)，來(lái)進(jìn)行環(huán)境的管控一直作物的栽培，所以在理論上來(lái)說(shuō)，口感可以做到最好。
不過(guò)實(shí)現(xiàn)的過(guò)程確實(shí)坎坷的，植物的種類眾多，品種更甚，想在其中挑出最合適的品種，在為其配置營(yíng)養(yǎng)液，作物不同時(shí)期需求的元素還不一樣。對(duì)植物影響比較明顯的還有光照，波長(zhǎng)有九種，光照有一百五十個(gè)強(qiáng)度等級(jí)，不同植物不同生長(zhǎng)期對(duì)光照的需求也不一樣，所以這就需要長(zhǎng)期海量實(shí)驗(yàn)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，才能夠?qū)崿F(xiàn)出以上所說(shuō)的精確控制蔬菜最好的生長(zhǎng)一說(shuō)。
植物工廠被認(rèn)為是目前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域最高級(jí)的發(fā)展階段，是有希望解決未來(lái)人類食物來(lái)源的重要途徑，甚至是星球探索，外星移民的食物供應(yīng)技術(shù)。植物工廠技術(shù)目前還在發(fā)展階段，技術(shù)要求以及成本較高，想要讓他進(jìn)入千家萬(wàn)戶還需要一段時(shí)間，畢竟幾十塊一斤的蔬菜不是人人都吃得起，人人都能天天吃的，我國(guó)發(fā)展這項(xiàng)技術(shù)也才十幾二十年而已。目前國(guó)家對(duì)這方面的扶持力度很大，全國(guó)幾十上百個(gè)團(tuán)隊(duì)也都在為這項(xiàng)技術(shù)做著努力，相信在不久的將來(lái)，大家就都可以吃上植物工廠生產(chǎn)的便宜、放心、可口、營(yíng)養(yǎng)均衡的蔬菜。
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