這是新發展起來的一種栽培方法，它將植物栽培在營養液中，或栽培在沙礫、泡沫塑料、蛭石、巖綿等介質中，定時供給營養液。這種栽培方法是不用土壤栽培，所以叫無土栽培或營養液栽培或基質栽培。
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1.蔬菜生長健壯，產量高品質好。像無土栽培的黃瓜，西紅柿等，表現出植株長勢強，根系發達，葉大果多，膨大快，成熟早，采收期長，產量高品質好等。
2.節約肥水，由于沒有土壤，所用的肥水可以循環利用，避免了土壤流失和吸附，節約了肥水。
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3.病蟲害少，由于沒有土傳病害的發生，加上植株生長健壯，病蟲害發生大大減少。無土栽培不用糞尿肥等有機肥，這樣可避免污染，產品干凈，衛生。
4.有利于實現蔬菜的工業化和現代化生產，無土栽培蔬菜機械化、自動化程度高，簡化了栽培工序。但無土栽培一次性投入大，而且技術難度大，科技高，不是一般人所能干的，得有較高的科技文化素質。