無土栽培魚菜共生系統是通過巧妙的設計,將魚、蔬菜、微生物三者之間形成一種生態平衡的符合耕種模式,實現養魚不換水且沒有水質憂患,種菜不施肥且正常生長的生態共生效應。
魚菜共生系統的主要組成部分:
(1)魚:選擇適應性強的本土魚類或者是耐缺氧與廢水環境較強的魚類如:羅非魚、鯰魚、鯉魚等。
(2)菜:選擇葉菜類和果菜類如:生菜、空心菜、番茄等。
(3)微生物:酵母菌、乳酸菌、硝化細菌和光合細菌。
魚菜共生的無土栽培技術模式:
(1)基質栽培:蔬菜種植在陶粒或蛭石的基質中,基質起到生化過濾和固態肥料過濾的作用,硝化細菌生長在基質的表面,這種方式適合種植各類蔬菜。
(2)深水浮筏栽培:蔬菜種植在水槽上,通過泡沫等漂浮材料將蔬菜托起,蔬菜的根向下通過浮筏的孔延伸到水里吸收養分,這種方式比較適合葉類蔬菜。
(3)氣霧栽培:這種方式是直接將養魚的水霧化后噴灑到植物的根系,以達到吸收營養的目的。這種方式主要適應于葉類蔬菜,在噴霧之前需要對水進行充分過濾凈化,防止堵塞噴霧裝置。
(4)營養膜管道栽培:這種模式通常是采用pvc管作為種植載體,營養豐富的水被抽到pvc管道中。植物通過定植籃的固定,種植在pvc管道上方的開口內,讓自己的根訪問水分和吸收養分,這種方式也是主要用于葉類蔬菜。
無土栽培魚菜共生系統對消費者的吸引力主要有三點:第一是因為有魚的存在,任何農藥都不能用,稍有不慎會導致魚和微生物種群的死亡或者系統崩潰。第二是魚菜共生脫離土壤,避免了土壤的重金屬污染。第三是魚菜共生系統生產出的蔬菜具有特有的水生根系,消費者很容易辨別。