無土栽培以人工制造的作物根系環境取代了土壤環境，可有效解決傳統土壤栽培中難以解決的水分、空氣、養分的供應矛盾，使作物根系處于最適宜的環境條件，從而充分發揮作物的增產潛力。
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1、用于反季節和高檔園藝產品的生產多數國家用無土栽培生產潔凈、優質、高檔、新鮮、高產的蔬菜產品，多用于反季節和長季節栽培。在厚皮甜瓜的東進、南移過程中，無土栽培技術發揮了巨大的作用，利用專用裝置，采用有機基質培技術，為南方地區栽培甜瓜提供了有效的途徑，在早春和秋冬栽培上市，經濟效益十分可觀；無土栽培也可用于花卉上，多用于栽培切花、盆花用的草本和木本花卉，其花朵較大、花色鮮艷、花期長、香味濃，尤其是家庭、賓館等場所無土栽培盆花深受歡迎；草本藥用植培和食用菌無土栽培，同樣效果良好。
2、在沙漠、荒灘、礁石島、鹽堿地等進行作物生產
在沙灘薄地、鹽堿地、沙漠、礁石島、南北極等不適宜進行土壤栽培的不毛之地可利用無土栽培大面積生產蔬菜和花卉，具有良好的效果。在我國直接關系到國土安全和經濟安全，意義重大。
目前，世界上應用無土栽培技術的國家和地區已達100多個，由于其栽培技術的逐漸成熟和發展，應用范圍和栽培面積也不斷擴大，經營與技術管理水平空前提高，實現了集約化、工廠化生產，達到了優質、高產、高效和低耗的目的。